Специалисты Роскачества провели новое исследование замороженного филе трески и выбрали лучших производителей.
В предыдущие годы исследования показали, что главное нарушение прозводителей — фальсификация продукции. Были случаи подмены атлантической трески более дешевой рыбой.
В этом году эксперты подробно изучили филе трески семи торговых марок «Бухта изобилия», «ВкусВилл», «Каждый день», Agama, Fish House, Polar и «Фландерр».
По результатам лабораторных испытаний максимальный балл получило филе трески Fish House. Рыба марки «Каждый день» также была признана качественной и безопасной (ранее в ней находили кишечную палочку). Оба производителя получили по пять баллов.
В филе трески брендов «Вкуссвил» и «Фландерр» нарушений обнаружено не было (4,88 балла). А вот у Polar и «Бухты изобилия» специалисты выявили недостаток: масса нетто рыбы без глазури, указанная в маркировке, не соответствовала фактической, из-за чего эксперты оценили рыбу на 2,88 и 3,5 балла, соответственно.
Источник: Издательство «Сфера»
