Интервью сДенис Мартасов
«Бренд обязательно должен коммуницировать со своим…

Денис Мартасов

директор департамента маркетинга, ABI Product
Интервью сРоман Костюк
«Развитие мясного скотоводства – это вопрос социально-экономической…

Роман Костюк

Генеральный директор Национального союза производителей…
Интервью сМихаил Мищенко
«Эффективный производитель не требует поддержки»

Михаил Мищенко

Директор Центра изучения молочного рынка
souzsnab

Еще один плюс в сторону насекомых

15:00 12 июл 2013г.
451

Новое исследование, проведенное в Университете Вагенингена, в очередной раз доказало пользу использования в пищу насекомых.

В силу того, что потребности человечества с каждым годом растут, а природные ресурсы иссякают, ученые выдвинули предположение, что через 50 лет или больше мы можем перейти на насекомых. Доказано, что это прекрасная альтернатива мясу, не менее питательная и более дешевая, сообщает foodcontrol.ru.

Специалисты Университета Вагенингена лишь подтвердили высказанное ранее предположение. Они изучили содержание белка в мучных червях, жуках, сверчках и тараканах, выяснив, что содержание белка в них составляет 19-22%, в то время как в мясе это 20-24%, а содержание аминокислот значительно превышает суточную норму.

Также было выяснено, что из насекомых можно вырабатывать белковые экстракты, которые можно использовать вместо соевых заменителей мяса. Так что, пожалуй, не за горами то время, когда на каждом столе будет мисочка с жуками в сливочном соусе.

 

ИД «СФЕРА»

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве
aromadon.ru
berdex.ru
Grasselli
sfm.events/mirovaya-soya-2019
appaloosa.fr
meatindustry.ru
appaloosa.fr
sfm.events/mirovaya-soya-2019
berdex.ru
1 ekokom.com
2 atl-ltd.ru
1 ekokom.com
2 atl-ltd.ru

Популярные за день

Минсельхоз России разработал подпрограмму «Развитие производства кормов и кормовых добавок для животных»

19 апр 2019
153

Производство рыжика в России сократилось на 36%

19 апр 2019
88

Завод «Семикаракорский» начнет выпускать новую линейку сыров

19 апр 2019
85

Агрохолдинг «Мирный» создает кластер по производству козьего молока в Адыгее

19 апр 2019
84

Белоруссия ограничила ввоз птицы из Чечни

19 апр 2019
77

Представители Московской торгово-промышленной палаты приняли участие в V Экспортном форуме «Беларусь молочная»

19 апр 2019
73

Челябинские аграрии получат господдержку на сумму свыше 4 миллиардов рублей

19 апр 2019
72

FOSS презентовала инновационное решение для анализа сырья в потоке на мясоперерабатывающих предприятиях

19 апр 2019
63

На МРФ-2019 обсудят влияние рыболовства на социальное развитие территорий

19 апр 2019
59

«Касимовский картофель» запустил производство картофеля фри

19 апр 2019
59
Грассели

Партнеры