messefrankfurt 20.02-20.03
Ишида

Фастфуд занял половину рынка общепита

09:11 17 янв 2020г.
1554

За 10 месяцев 2019 года доля сегмента фастфуда выросла почти на 20 % по сравнению с 2018 годом. Об этом пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на исследование NPD Group.

51% расходов россиян на общепит по итогам десяти месяцев 2019 года получили заведения фастфуда, следует из исследования NPD Group.

Отмечается, что в России растет популярность ресторанов быстрого питания. Это связано со снижением доходов населения и растущим запросом на быстрое обслуживание в условиях растущего темпа жизни.

За отчетный период траты на традиционные рестораны сократились на 11 % и составили 23% от общего объема. На долю кофеен приходится 5 %, столовых — 8 % рынка. На остальные сегменты фудсервиса (продуктовые магазины, вендинг, отели, бары) приходится 13 % рынка.

По данным Росстата, общий объем рынка общепита в РФ за 10 месяцев 2019 года вырос на 4,7 %, до 1,3 трлн рублей.

ИД "Сфера"

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве

Популярные за день

McDonald’s отстоял право на «Биг Мак» в споре с Burger King

McDonald’s отстоял право на «Биг Мак» в споре с Burger King

26 фев 2020
132
Продажи продуктов питания в интернете растут в 7 раз быстрее, чем в рознице

Продажи продуктов питания в интернете растут в 7 раз быстрее, чем в рознице

26 фев 2020
120
Mondelez покупает производителя выпечки Give  Go

Mondelez покупает производителя выпечки Give & Go

26 фев 2020
105
Рыбаки Дальнего Востока испытывают трудности с поставкой рыбы в Китай

Рыбаки Дальнего Востока испытывают трудности с поставкой рыбы в Китай

26 фев 2020
101
«ВкусВилл» выходит на европейский рынок

«ВкусВилл» выходит на европейский рынок

27 фев 2020
75
В ресторанах и магазинах усилят дезинфицирующий режим из-за коронавируса

В ресторанах и магазинах усилят дезинфицирующий режим из-за коронавируса

27 фев 2020
64
Российские животноводы увеличили производство свиней

Российские животноводы увеличили производство свиней

27 фев 2020
54
Передовые решения для оптимизации мясоперерабатывающих предприятий обсудят в Челябинске

Передовые решения для оптимизации мясоперерабатывающих предприятий обсудят в Челябинске

26 фев 2020
45
Роскачество проверило блинную муку и обнаружило пестициды

Роскачество проверило блинную муку и обнаружило пестициды

27 фев 2020
45
В Крыму откроется крупное предприятие по производству томатов

В Крыму откроется крупное предприятие по производству томатов

27 фев 2020
38
Cargill provimi.ru

Партнеры