Личный кабинет

По какой цене будут продаваться красная икра и рыба перед новогодними праздниками

Из-за низкого вылова лососевых красная икра к Новому году может подорожать еще на 10–15%, так считает руководитель аналитического агентства «Рыбсеть» Полина Кирова, пишет журнал «Ветеринария и жизнь».

Цена, по мнению Полины Полина Кировой, вырастет еще примерно на 10–15% прямо перед Новым годом.

Эксперт заметила также, что красная икра уже подорожала в среднем на 30% по сравнению с прошлым годом.

«Оптовая цена на икру сейчас достигает четырех тысяч рублей за килограмм. Разброс по ценам достаточно большой, зависит от качества. Икра кеты торгуется 3900–3950 рублей за килограмм. Икра горбуши – около 3600–3700 рублей за килограмм», – уточнила Полина Кирова.

Причина подорожания – низкий вылов лососевых рыб. По данным Росрыболовства, на Дальнем Востоке добыли 297 тысяч тонн этой рыбы – всего 63% от плана на этот год и на 56% меньше объемов 2018 года.

По данным аналитики, сейчас оптовые цены на горбушу составляют от 190 до 300 рублей за килограмм, в прошлом году эта рыба торговалась от 130 до 190 рублей за килограмм.

Кета в опте сейчас стоит 340–380 рублей за килограмм, а в прошлом году оптовые цены на эту рыбу были 200–250 руб./кг.

Оптовая цена семги с Фарерских островов — 930–960 рублей за килограмм, в прошлом году цена была около 550–780 руб./кг. Эксперты уточнили, что на подорожании семги также сказалась ситуация с курсами евро и доллара, поскольку торги на нее проходят в валюте.

Но к самому празднику, эксперты полагают, рыба лососевых пород дорожать уже не будет.

Они также уверены, что перед Новым годом у покупателей обязательно будет возможность купить рыбные деликатесы со скидкой, так как каждый поставщик планирует новогодние акции.  


Источник: по материалам журнала «Ветеринария и жизнь»

Новости

События и выставки к посещению

День Российского Грибоводства