За пять последних лет объём продаж крупы в России вырос на 16,3%, составив в 2017 году 1,75 млн тонн, говорится в исследовании BusinesStat.
Аналитики компании отмечают, что сокращение продаж этого продукта относительно предыдущих лет наблюдалось лишь в 2015 году – на 7,4%.
Причина падения – в росте средних цен на крупу. По итогам 2015 года она достигла 53,2 ₽ за килограмм, что на 32,9% превысило уровень 2014 года.
С 2016 года, как подсчитали в BusinesStat, положительная динамика продаж крупы возобновилась. Отчасти рост был связан с низкой базой сравнения и необходимостью населения пополнить запасы. В 2017 году произошло удешевление продукции на 5,3% относительно 2016 года, что также положительно повлияло на внутренний спрос.
Эксперты прогнозируют, что в 2018-2022 годах рост продаж этого продукта продолжится на 1,3-4,3% в год. Рынок крупы в России близок к насыщению. В 2022 году объём реализации достигнет 1,99 млн тонн, что превысит значение 2017 года на 13,8%.
«Нет никаких оснований ожидать активного роста продаж крупы в ближайшей перспективе. Постепенно меняется культура потребления: всё большее предпочтение потребители отдают крупам быстрого приготовления и всевозможным модификациям, упрощающим и ускоряющим процесс варки», - считает представитель BusinesStat.
