Самые продаваемые в Америке грибы – это белые упаковочные шампиньоны

По информации исследований американской компании Mushroom Council, самой широко продаваемой «грибной» категорией в США остаются фасованные белые шампиньоны, которые можно купить в 83% торговых точек всей страны и занимают основную долю рынка в 52%-61%, пишет Fruitnews.

Специалисты Mushroom Council в своем исследовании выделили и несколько других категорий: коричневые фасованные шампиньоны; фасованные портобелло; белые шампиньоны не фасованные; коричневые шампиньоны не фасованные; портобелло не фасованные; фасованные экзотические грибы; не фасованные экзотические грибы.

В качестве очень интересного тренда отмечается и увеличение потребления среди американцев органических грибов. В некоторых штатах спрос на них вырос в 3 раза за последние 3 года.

ИД "СФЕРА"