«Почему люди перекусывают?» — решили выяснить в компании Mondelēz International и провели масштабное исследование State of Snacking™. В нем приняли участие более 6 тысяч респондентов старше 18 лет в 12 странах мира — от миллениалов в России и США до пожилых людей в Китае и Германии.
Привычка перекусывать небольшими порциями в течение дня, отказываясь от больших приемов пищи из трех блюд, набирает обороты по всему миру, становясь новым стилем потребления всего человечества. Снеки оказывают влияние на самые разные стороны жизни — от ежедневных ритуалов до привычек и даже национальной идентичности.
Что касается россиян, то исследование показало, что они чаще перекусывают, чем садятся за полный стол. Причем, в массе своей переходят на дробное питание и отказываются от больших порций женщины. Кроме того, в России перекус занимает больше времени, чем в среднем по миру — более 15 минут. А перекусывают и едят на ходу каждый день 83 % наших соотечественников. Трое из четырех взрослых россиян утверждают, что перекусы одинаково важны для их умственного (76%) и эмоционального (74%) благополучия, как и для состояния здоровья. При этом в России больше, чем в других странах, потребители обращают внимание на баланс вкуса и пользы, выбирая снеки. 73 % из опрошенных россиян считают, что снеки должны стать более полезными: функциональными и содержать понятные и простые ингредиенты.
Результаты исследования более подробно разберем на первой Международной конференции SnackTech в Москве вместе с менеджером по коммуникациям Mon’delez Rus Ольгой Дьяченко.
Mondelēz International — ведущий производитель снеков, в российском портфеле брендов которого Alpen Gold, Темро, печенье «Барни» и «Юбилейное», BelVita, Milka, Oreo, Picnic, TUC.
