diosna 01.10 1140*125
Присоединяйтесь:
www.dvtrading.ru
marel.com 16.09-31.10

Студенты Северо-Кавказского университета предложили производить макароны с живыми бактериями

14:42 14 окт 2021г.
604

На базе Северо-Кавказского федерального университета (СКФУ) в Ставрополе прошел этап всероссийского конкурса Nauka 0+, на котором студенты представили макароны с живыми бактериями.

В рамках конкурса прошла выставка-дегустация инновационных продуктов, разработанных учеными и студентами СКФУ, где в том числе была представлены макароны с живыми бактериями. Такой продукт обогащает организм витаминами, аминокислотами и белками не хуже, чем добавки в аптеке, говорится в сообщении пресс-службы университета.

За эту разработку студенты уже удостоились диплома первой степени в номинации «Лучший бизнес-проект» на международном конкурсе «Leaders Awards».

Для выращивания живых бактерий студенты изучили водоросли в водоемах Северного Кавказа и создали среду для выращивания в лабораторных условиях без химикатов. Проектом уже заинтересовалось производственное предприятие. Один из партнеров университета — предприятие по выпуску пищевой продукции — предоставит площадку для производства инновационного продукта.

О конкурсе Nauka 0+

Всероссийский фестиваль Nauka 0+ — проект по популяризации науки в мире. Ежегодно проходит с октября по ноябрь. Мероприятие зародилось в 2006 году в МГУ им. М. В. Ломоносова по инициативе его ректора Виктора Садовничего, за 15 лет проведения в нем приняли участие более 25 млн человек. В этом году фестиваль проходит в статусе одного из ключевых событий объявленного президентом Года науки и технологий в России.

Какие еще инновации в пищпроме

Ранее, мы писали, что российские ученые вырастили котлету из культивированного мяса. Проект выращивания котлеты из клеток эмбрионов кролика был представлен молодыми учеными Донского государственного технического университета и Волгоградского государственного медицинского университета. 

Фото анонса: Unsplash

Обсудить в TelegramПодписаться на новости
просвитс
1 ekokom.com
atl-ltd
курс рыба оба 11.2021
курс рыба оба 11.2021
atl-ltd
1 ekokom.com

Популярные за день

Следы пластика обнаружены в крови сельхозживотных

Следы пластика обнаружены в крови сельхозживотных

27 окт 2021
325
В Коми распределят новые участки для промышленного рыболовства — впервые за 11 лет

В Коми распределят новые участки для промышленного рыболовства — впервые за 11 лет

27 окт 2021
294
Актер сериала «Очень странные дела» выпустит веганскую шоколадную пасту

Актер сериала «Очень странные дела» выпустит веганскую шоколадную пасту

27 окт 2021
292
В Алтайском крае после банкротства модернизируют сахарный завод

В Алтайском крае после банкротства модернизируют сахарный завод

27 окт 2021
279
Группа BASF сообщила о значительном снижении выручки в сегментах «Решения для сельского хозяйства» и «Питание и уход»

Группа BASF сообщила о значительном снижении выручки в сегментах «Решения для сельского хозяйства» и «Питание и уход»

27 окт 2021
258
Налоговая служба потребовала признать банкротом кубанский хлебозавод

Налоговая служба потребовала признать банкротом кубанский хлебозавод

27 окт 2021
253
В Китае посадили российскую сою

В Китае посадили российскую сою

27 окт 2021
251
Производители молока попросили внести коррективы в закон о парниковых газах

Производители молока попросили внести коррективы в закон о парниковых газах

27 окт 2021
224
В правительстве обсуждают возможность заморозки цен на удобрения

В правительстве обсуждают возможность заморозки цен на удобрения

27 окт 2021
205
Вице-премьер поручила разработать условия для проведения «рыбных бирж»

Вице-премьер поручила разработать условия для проведения «рыбных бирж»

27 окт 2021
190
поля россии 2021 1140*125

Партнеры