Интервью сПьер Паоло Челесте
Популяризация итальянских предприятий на мировом рынке

Пьер Паоло Челесте

Директор Московского представительства ИЧЕ, руководитель…
Интервью сВладимир Лабинов
Форель любит чистую и прохладную воду. Как в Карелии

Владимир Лабинов

министр сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия.
Интервью сСергей Иванов
Тамбовчане предпочитают курятину.

Сергей Иванов

заместитель главы администрации Тамбовской области.
souzsnab

В РФ будут развивать рынок оленины

14:00 25 ноя 2013г.
565

Недавно в Норвегии прошло заседание ассоциации «Оленеводы мира», главной темой которого стало обсуждение проекта о создании Арктического кулинарного института.

«Эта идея родилась давно. Традиционная хозяйственная деятельность коренных малочисленных народов Севера во многом связана с использованием природных ресурсов и — напрямую — с культурой питания коренных этносов. У народов, проживающих в Арктике, огромное разнообразие традиций, но эта информация нигде не задокументирована, а значит она может исчезнуть. С помощью этого института мы хотели бы сохранить эти традиции, хотели бы изучать и документировать традиционные знания, проводить исследования, видеокурсы, семинары», - сказал председатель правления ассоциации Михаил Погодаев.

Главной целью института является помощь в развитии рынка оленины, который совершенно не представлен в нашей стране. Также это возможность изучить кухню не только народов, занимающихся оленеводством, но и всех малочисленных этносов Арктики, и вывести их в свет.

У этого проекта много сторонников! Ассоциация будет реализовывать его совместно с Международным центром оленеводства, Институтом Циркумполярного Оленеводства Университета Арктики, Норвежской Школой оленеводства, Норвежской школой ветеринарии и сетью отелей Thon при поддержке проекта «Biebmu».

ИД «СФЕРА»

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве
aromadon.ru
soyuzopttorg.com
Региональный форум «ПТИЦЕПРОМ»
sfm.events/mirovaya-soya-2019
mpfsummit.ru
sfm.events/mirovaya-soya-2019
soyuzopttorg.com
Региональный форум «ПТИЦЕПРОМ»
1 ekokom.com
2 atl-ltd.ru
2 atl-ltd.ru
1 ekokom.com

Популярные за день

Компании Вадима Ванеева отозвали заявления о собственном банкротстве

20 мар 2019
281

«Эфко» поглотило основную долю активов белгородской группы компаний «Зеленая долина»

20 мар 2019
186

Аргентина начинает поставлять мёд в Китай

20 мар 2019
165

«Милком» ждет реорганизация

20 мар 2019
165

Китай заявил о ликвидации АЧС в 90% районов карантинной зоны

20 мар 2019
161

Доверительный фонд LM Family Trust приобрел акции группы «Черкизово»

20 мар 2019
154

Жалоба акционеров совхоза Ленина по иску к Грудинину будет рассмотрена 18 апреля 2019 года

20 мар 2019
152

Дальний Восток увеличит экспорт сельскохозяйственной продукции в 1,6 раза к 2024 году

20 мар 2019
141

Россия намерена ввести прямой импорт для ввозимых через Белоруссию растительных товаров

20 мар 2019
126

Судьба адыгейского сыра решена

20 мар 2019
122

Популярные за месяц

«Молзавод Новый» в Адыгее открыл производство сухой молочной сыворотки

15 мар 2019
1398

ТД «Солнечные продукты» объявит себя банкротом

25 фев 2019
1386

Петербургский мясокомбинат «БиоРМ» кишит крысами

22 фев 2019
942

Китай приостановил импорт масла канолы из Канады

06 мар 2019
939

С 12 по 15 марта 2019 года в Москве пройдет выставка Современное Хлебопечение/Modern Bakery Moscow

04 мар 2019
935

С 1 июля молочная продукция будет включена в «Меркурий»

25 фев 2019
812

В Нижегородской области построят новую молочную ферму

26 фев 2019
672

«Магнит» проведет ребрендинг

25 фев 2019
671

«Азовский морской порт» временно закрыли

27 фев 2019
627

Три российских компании начнут поставлять свою продукцию в Монголию

25 фев 2019
580
Грассели

Партнеры