В течение первой половины 2021 года в Россию из-за границы было ввезено 5,6 тысяч тонн тунца. Это почти на 30% меньше, чем за аналогичный период года прошлого. Снижение затронуло импорт готовой продукции из тунца, в то время как ввоз филе в Россию за рассматриваемый период показал рост.
Об этом пишет «Коммерсант», ссылаясь на информацию Федеральной таможенной службы, которую газете предоставила Всероссийская рыбопромышленная ассоциация (ВАРПЭ).
Объемы импорта тунца в Российскую Федерацию за январь–июнь 2021 года
|
В натуральном выражении |
Динамика год к году |
В денежном выражении |
Динамика год к году |
Готовая продукция |
3,2 тыс. тонн |
− 44% |
$11,17 млн |
− 51,6% |
Филе тунца |
2,3 тыс. тонн |
+ 41,5%, |
$14,74 млн |
+ 50,4%, |
Готовая продукция и филе |
5,6 тыс. тонн |
− 27,7% |
$26,45 млн |
− 20,97% |
Почему импорт тунца в России упал
Падает спрос на тунец. В ВАРПЭ считают, что общее сокращение импорта тунца в Россию связано с тем, что у россиян упали доходы и они стали реже покупать такую рыбу, как тунец, так как она относится к премиальному сегменту. В ассоциации отмечают, что такое положение фиксируется во всему миру.
Трейдеры закупают другую рыбу. Во время случавшихся ранее кризисов трейдеры отказывались от дорогостоящего тунца и переключались на рыбу подешевле: лосось, сибас и дорадо, рассказывает Илья Березнюк, управляющий партнер Agro & Food Communications.
Вылов тунца сокращается. Ведущие страны-импортеры тунца — Китай, Индонезия и Вьетнам — сократили вылов этой рыбы, рассказал «Коммерсанту» анонимный источник, который работает в сфере розничной торговли. В ВАРПЭ добавили, что из перечисленных стран в Россию ввозится порядка 94% тунца.
Сложности с ветеринарным контролем. Импорт тунца в Россию — не самый комфортный бизнес для поставщика, так как есть трудности, связанные с ветеринарным контролем, отмечает Александр Панин, председатель Рыбного союза. В Россельхознадзоре добавили, то в прошлом году ограничения на поставки тунца были введены в отношении одного предприятия, а в текущем — двух.
Есть ли дефицит тунца в магазинах и общепитах
В розничных торговых сетях «Лента» и Metro Cash & Carry сказали, что недостатка в этой рыбе нет и ее можно приобрести в магазинах. «Пятерочка» и «Перекресток» также не заметили сбоев поставок и подчеркнули, что тунец занимает незначительную долю в продажах.
Пожелавший остаться неизвестным источник рассказал, что в магазинах в основном продается тунец в консервах и он стоит дешевле, чем мороженая рыба, так как для производства такой продукции используются недорогой тунец или рыбные отрубы.
Однако в ресторане «Тануки» рассказали, что стали сталкиваться с тем, что тунец из Индонезии поступает с перебоями. В сети доставки суши «Ёбидоёби» проблем с поставками не заметили, но поделились информации о росте оптовой стоимости тунца примерно на 30–40 рублей — теперь цена этой рыбы составляет 1,24 тысячи рублей за килограмм.
Добавим, что в прошлом году в Бельгии раскрыли мошенническую схему: чтобы придать тунцу более свежий вид, его обрабатывали угарным газом. После чего местный регулятор стал проверять ввозимый в страну тунец на наличие окиси углерода.