25 октября в 11:00 приглашаем на бесплатный вебинар, посвященный совершенствованию системы контроля безопасности пищевой продукции на предприятиях АПК.
Для быстрого и экономичного производственного контроля лаборатории крайне важно правильно выбрать методы анализа. Необходимо учитывать не только точность методики и наличие метрологической аттестации, но также капитальные затраты на оборудование лаборатории, квалификацию персонала, сроки получения результатов и стоимость исследования.
Лаборатория должна найти оптимальное решение, которое совпадет с её задачами и критериями рентабельности.
Перспективным методом для этих целей является иммуноферментный анализ (ИФА). Применение ИФА позволит значительно повысить эффективность контроля на различных этапах агропромышленного производства при оптимизации издержек. Одна технология позволит решать проблемы следующих производств:
- Заготовка зернового сырья: проверка на содержание микотоксинов.
- Производство комбикормов: проверка сырья и готовых кормов на микотоксины, антибиотики, витамины группы В.
- Животноводство: проверка кормов на наличие и содержание микотоксинов, проверка продукции (мясо, молоко, субродукты) на остатки антибиотиков и гормоны, диагностика заболеваний, контроль эпизоотической ситуации и вакцинаций в популяции.
- Пищевое производство: проверка на остаточные количества ветеринарных препаратов, микотоксины, пищевые аллергены и др. показатели безопасности.
Приглашаем на вебинар, где за один час вы получите полное представление о внедрении ИФА в производственный контроль, от перечня сфер применения до оснащения лаборатории и особенностей пробоподготовки.
Программа вебинара:
- Исследуем сильные и слабые стороны иммунных методов анализа.
- Проанализируем спектр проблем, которые можно решить в пищевой безопасности с помощью ИФА, в том числе для производственного контроля.
- Познакомимся с рекомендациями по оснащению ИФА-лаборатории и выбору оборудования, сравним коммерческие наборы для ИФА.
- Детально разберем особенности пробоподготовки пищевых продуктов перед ИФА.
- Познакомимся с изменениями законодательства для обнаружения остаточных количеств ветпрепаратов и рассмотрим нормативный статус метода ИФА в контексте технических регламентов.
Вебинар проведет Анна Елагина, ведущий эксперт и главный специалист по применению отдела пищевой безопасности и ветеринарии ООО «Альгимед»
- Более 15 лет опыта в анализе пищевых продуктов.
- 5 лет руководства лабораторией.
- Более 100 часов лекций в учебном центре компании «Альгимед».
Не упустите возможность разобраться в методах ИФА, которые могут значительно повысить эффективность работы лабораторий и служб качества на пищевых предприятиях.
