| Гость номера |
|
| Юлия Митяева: «Выставка – это отражение отрасли» |
4 |
| Оборудование |
|
| Прогноз развития рынка хлебопекарного оборудования – оптимистичный |
8 |
| Государство должно держать руку на пульсе мукомольной отрасли |
10 |
| Shick Esteve: автоматизация, доведенная до совершенства |
12 |
| WOLF SPEZIALMASCHINEN: фабрика новых идей |
14 |
| Рынок |
|
| Зерновой рынок нуждается в оцифровке |
16 |
| IT-технологии |
|
| Эффективное планирование производства в хлебопекарной и кондитерской промышленности |
24 |
| Фоторепортаж |
|
| Делаем лучшее из лучшего |
26 |
| Собственник |
|
| Алексей Палади: «Мы делаем ремесленную продукцию в промышленном масштабе» |
32 |
| Экспертное мнение |
|
| Ничто замороженное нам не чуждо |
36 |
| Образ жизни |
|
| Несладкое детство – здоровая жизнь |
40 |
| Маркетинг |
|
| В самом выгодном ракурсе |
44 |
| Событие |
|
| «Продэкспо – 2020»: новые горизонты продовольственного бизнеса |
48 |
| PROSWEETS Кельн: экспоненты довольны успешным участием |
50 |
| Маркировка |
|
| Особенности маркировки кондитерских и хлебопекарных снеков |
52 |
