Тема номера |
|
Снеки – (бес)полезный перекус? |
6 |
Точка зрения |
|
Возможен ли здоровый имидж у снеков? |
14 |
Аналитика |
|
Прогноз для рынка муки: что произойдет после снятия ограничений? |
18 |
Рынок макаронных изделий: сохранится ли рост? |
20 |
Мнение эксперта |
|
Десять типичных ошибок поставщиков, не позволяющих подписать договор с сетью |
22 |
IT-технологии |
|
Преимущества мобильных терминалов сбора данных в комплектации заказов на хлебопекарных и кондитерских предприятиях |
26 |
Упаковка |
|
Как производитель снеков удвоил скорость упаковки и увеличил обороты |
28 |
Фоторепортаж |
|
Бренд Confashion: «Девяносто» звучит гордо! |
30 |
Гость номера |
|
Асхат и Сауле Солтановы: «Наш идеальный франчайзи – это молодая семья, максимально интегрированная в жизнь своего города» |
36 |
Технологии |
|
Выпечка без использования дрожжей с длинным циклом тестоприготовления |
42 |
Оборудование |
|
Торты и пироги: точное взвешивание ягодных топпингов и контроль качества |
44 |
Ингредиенты |
|
Новинки IREKS для хлебопекарных и кондитерских предприятий |
46 |
Новинка |
|
Ложка, которую едят |
48 |
Маркетинг |
|
Хлебопекарная промышленность: рецепты от пандемии |
50 |
Событие |
|
Юбилейная выставка «Агропродмаш-2020» состоится в запланированные сроки |
53 |
«Продэкспо Органик»: тренды и новинки |
55 |