sfm events рыба 2019
Большую роль во вживаемость системы ХАССП играют торговые…

Ольга Подкопаева

заместитель начальника отдела оценки рисков безопасности…
Натуральный пломбир удивляет китайцев

Георгий Деметрашвили

коммерческий директор ООО «Петрохолод»
Пальмовое масло – это B2B продукт, и его покупают те,…

Алексей Удовенко

регионального представителя Малазийского совета производителей…
С Новым Годом
Aromadon

СФЕРА: Молочная промышленность

Слово редактора:  
Монетизация холода 6
Гость номера:  
Натуральный пломбир удивляет китайцев 8
Аналитика:  
Характеристика потребления мороженого в РФ 12
В фокусе:  
Глубокая переработка: новый шаг в развитии молочной отрасли 16
Ингредиенты:  
Подсырная сыворотка: меньше цвета - больше доход 19
Оборудование:  
Смазочные материалы CASSIDA - решения для молочной промышленности 20
Корма:  
«Сангровит CS» - гарантия здоровья телят 22
Ветеринария:  
Здоровье вымени - это качество молока 24
Компания:  
Молочная ферма - территория чистоты 27
Мнение эксперта:  
Системный кризис в отрасли продолжается 28
Марина Петровна: «Эффект от эмбарго исчерпан» 30
Фоторепортаж:  
Донская моцарелла 32
От слов к делу:  
Е. Хохуля: «Каждый год и каждый день мы учимся чему-то новому» 38
Пищевая безопасность:  
Фальсификация молочной продукции: причины и пути устранения проблемы 42
Маркировка:  
Правомочность использования термина «натуральный» на этикетках молочных продуктов 44
Маркетинг:  
В соцсеть - за потребителем 46
Слово редактора:  
Молочная отрасль – «приоритет приоритетов» 6
Аналитика:  
Артем Белов: «Сценарий развития отрасли – неблагоприятный» 8
По итогам 2017 года производство сырого молока выросло на 3,5 % 12
Актуально:  
Людмила Маницкая: «Не расслабляться и не останавливаться» 14
Корма:  
Мастит – ущерб здоровью животного и кошельку фермера  16
В мире:  
SIGEP: Выставка рекордов 18
Ветеринария:  
Послеродовый парез: есть решение! 20
В фокусе:  
Молоко особого назначения 22
Регионы:  
Вологодская область: Новые технологии в помощь фермерам 26
Контроль качества:   
Кефирный топ-10 (результаты исследования Роскачества) 30
Фоторепортаж:  
«Рыльский сыродел» – экологично, вкусно, полезно 32
От слов к делу:  
Юрий Шепелев: «Когда человеку комфортно, он работает с душой» 38
Деловое знакомство:  
Кари Финска: «Не сомневаюсь, что делаю хорошее дело» 40
Маркировка:  
На одном языке с потребителем, или Как правильно маркировать молочную продукцию 44
Пищевая безопасность:  
Нужен баланс между бизнесом и потребителем   48
Слово редактора:  
Новые технологии в АПК не за горами  6
Актуально:  
Изменить показатели СОМО в йогурте. За и против 8
Стратегия:  
Депутатский десант в Воронежскую область 10
Оборудование:  
Отечественное оборудование для обработки и переработки молока  12
Смазочные материалы в молочной промышленности 14
Уникальность деятельности группы компаний GEA в России  16
SIGEP 2018, мировой уровень выставки 18
Регионы:  
Александр Никитин: «Экономические санкции заметно изменили ситуацию на рынке продовольствия в нашу пользу» 20
Ингредиенты:  
Пикантный йогурт 25
Аналитика:  
Какие молочные продукты самые безопасные и качественные? 26
От слов к делу:   
Сыр в шоколаде, или Зашоколаденный сыр 30
Фоторепортаж:  
«Мистраль», жидкий сыр, сыр в шоколаде, «плачущий» сыр  34
В фокусе:  
Высокобелковые напитки  40
IT-технологии:  
Девять способов снижения затрат для большей прибыли 42
Тест 4sensor на производстве – надежность безопасности молочной продукции  44
Корма:  
Управление тепловым стрессом  46
Пищевая безопасность:  
Секреты эффективного отзыва продукции. Тренировочный отзыв продукции  48
Наука и технологии:  
Напитки молокосодержащие с низкой гипоаллергенностью на основе сыворотки 51
Слово редактора:  
Молоко перестает быть дешевым продуктом? 6
Законодательство:  
Есть женщины в русских селеньях 8
Аналитика:  
2016 год: итоги и прогнозы 12
Отрасль крупным планом:  
В поисках стратегии 16
От слов к делу:  
Ульрих Маршнер: «Кавалерийской атакой» Россию не возьмешь. Здесь нужны продуманная концепция, терпение и запас прочности» 20
Технологии:  
Комплексное управление процессами на предприятии Apostels с CSB-System 24
Регионы:  
Регион с развивающимся сельским хозяйством  26
Фоторепортаж:  
Итальянские технологии с русской душой 30
Ингредиенты:  
Желатин в молочных продуктах 36
Ветеринария:  
Опыт применения кормовой добавки «Сангровит RS» в целях контроля мастита в молочном животноводстве  38
Козоводство:  
Молочное козоводство в России: успехи в селекции и переработке 42
Наука и технологии:  
Молочные смеси: как улучшить качество при уменьшении затрат 45

Статьи

Новый компрессор GEA Bock HA44e для применения в условиях низких температур

11 дек 2018
173

Птичий грипп: сжигать или вакцинировать?

06 дек 2018
196

Технологии рациональной переработки рыбы рыбопродуктов

05 дек 2018
386

Проблемы брендирования дальневосточных товаров и услуг в рамках российской политики восточного вектора

19 ноя 2018
562

Новая жизнь кооперации: как «Экоптица» прошла путь от разбитых производств до передовых позиций

19 ноя 2018
825
grassellinfs.ru