agro-pro-2019

СФЕРА: Молочная промышленность

Гость номера
Михаил Мищенко: «Чтобы развивать внутреннее потребление, необходимо создавать рынок» 6
Аналитика
Ленинградская область: территория успешных инвестиций 10
Рынок
Тенденции развития молочного рынка России и стран ЕАЭС 14
Оборудование
Надежный союзник в битве за чистоту 19
Регион
Вологодская область: потенциал для развития отрасли 20
Фоторепортаж
Возрождая традиции сыроделия 24
От слов к делу
Сергей Ключников: «Я мыслю не в масштабах страны, а в масштабе своего региона» 30
Мировой опыт
Молочное козоводство: голландский подход 34
Мнение эксперта
Меж двух огней: внутренний рынок не покупает, внешнему не продаем 38
Точка зрения
Александр Никитин: «Главная проблема молочной отрасли – низкий профессионализм решений» 42
Стандартизация
Виды документов по стандартизации на пищевую молочную продукцию 46
Маркетинг
Новые тенденции в упаковке молочной продукции 50
Визитная карточка
Будущее – за высокой эффективностью 54
Событие
В центре внимания – корова: компания GEA рассказала о своих решениях для молочной отрасли 56
Петербург принял участников XI Молочной олимпиады 58
Безопасность
«МОЖНО ПОКУПАТЬ!»: подведены итоги конкурса по качеству продовольственных товаров 60
Гость номера  
Ольга Панова: "Накормить детей - наша гражданская обязанность" 8
Оборудование  
Умные решения для очистки воздуха 10
Успех – Это просто! Вместе с сепараторами POLAT 11
Технологии  
Особенности очистки сточных вод предприятий молочной промышленности 12
Мнение эксперта  
Марина Петрова: «Объем ежегодной поддержки должен быть на уровне 150-180 миллиардов рублей» 14
Аналитика  
Российский сырный рынок. Замкнутый круг 18
Регионы  
Удмуртия: сильная поддержка – сильным производителям 24
Фоторепортаж  
Петербургский сыр в итальянских традициях 28
От слов к делу  
Владимир Куценко: «Культуры потребления сыра в России пока что нет» 34
Ветеринария  
Хорош уход – хороши и телята! Пять базовых принципов для успешного выращивания молодняка КРС 38
Маркетинг  
Тренд на ЗОЖ: что придет на смену молочным продуктам 42
Маркировка  
Размышляя о национальном 48
Событие  
Молочная отрасль подвела итоги 52
Слово редактора:  
Монетизация холода 6
Гость номера:  
Натуральный пломбир удивляет китайцев 8
Аналитика:  
Характеристика потребления мороженого в РФ 12
В фокусе:  
Глубокая переработка: новый шаг в развитии молочной отрасли 16
Ингредиенты:  
Подсырная сыворотка: меньше цвета - больше доход 19
Оборудование:  
Смазочные материалы CASSIDA - решения для молочной промышленности 20
Корма:  
«Сангровит CS» - гарантия здоровья телят 22
Ветеринария:  
Здоровье вымени - это качество молока 24
Компания:  
Молочная ферма - территория чистоты 27
Мнение эксперта:  
Системный кризис в отрасли продолжается 28
Марина Петровна: «Эффект от эмбарго исчерпан» 30
Фоторепортаж:  
Донская моцарелла 32
От слов к делу:  
Е. Хохуля: «Каждый год и каждый день мы учимся чему-то новому» 38
Пищевая безопасность:  
Фальсификация молочной продукции: причины и пути устранения проблемы 42
Маркировка:  
Правомочность использования термина «натуральный» на этикетках молочных продуктов 44
Маркетинг:  
В соцсеть - за потребителем 46
Слово редактора:  
Молочная отрасль – «приоритет приоритетов» 6
Аналитика:  
Артем Белов: «Сценарий развития отрасли – неблагоприятный» 8
По итогам 2017 года производство сырого молока выросло на 3,5 % 12
Актуально:  
Людмила Маницкая: «Не расслабляться и не останавливаться» 14
Корма:  
Мастит – ущерб здоровью животного и кошельку фермера  16
В мире:  
SIGEP: Выставка рекордов 18
Ветеринария:  
Послеродовый парез: есть решение! 20
В фокусе:  
Молоко особого назначения 22
Регионы:  
Вологодская область: Новые технологии в помощь фермерам 26
Контроль качества:   
Кефирный топ-10 (результаты исследования Роскачества) 30
Фоторепортаж:  
«Рыльский сыродел» – экологично, вкусно, полезно 32
От слов к делу:  
Юрий Шепелев: «Когда человеку комфортно, он работает с душой» 38
Деловое знакомство:  
Кари Финска: «Не сомневаюсь, что делаю хорошее дело» 40
Маркировка:  
На одном языке с потребителем, или Как правильно маркировать молочную продукцию 44
Пищевая безопасность:  
Нужен баланс между бизнесом и потребителем   48

Статьи

ishida