Специалисты Университета Гранады измерили уровни антиоксидантов в грейпфрутовом, апельсиновом, лимонном и мандариновом соках. Так, антиоксидантов в цитрусовых соках оказалось в 10 раз больше, чем считалось ранее.
Ученые использовали новый критерий, глобальный антиоксидантный ответ. По их данным, богатые антиоксидантами продукты помогают человеческому организму избавиться от опасных свободных радикалов.
ИД "СФЕРА"
Фото: prazdnichnyymir.ru
