Сотрудники Индийского института химических технологий выяснили, что употребление желтого и красного болгарского перца сокращает риск развития диабета и ожирения.
Этот овощ замедляет переваривание липидов и углеводов, что предотвращает повышение уровня сахара в крови, а также появление избыточной массы тела.
Из-за наличия олигомеризованных антоцианов желтый и красный перцы наиболее эффективны по сравнению с зеленым.
ИД "СФЕРА"
Фото: fonwall.ru
