Компания-производитель пищевых ингредиентов Naturex занялась исследованием рынка функциональных кондитерских изделий.
К категории функциональных кондитерских изделий относятся натуральные стимуляторы, которые стимулируют мышечную и интеллектуальную деятельность человека, типа энергетической жевательной резинки.
По мнению специалистов компании, этот рынок очень хорошо проявит себя в ближайшем будущем, так как уже демонстрирует стабильную динамику роста. Пока на первом месте по употреблению таких продуктов стоит Япония, за ней идут Великобритания, Испания и США. С 2006 года этот рынок вырос на 38%, но по-прежнему составляет лишь 8% от общего объема рынка кондитерских изделий, сообщает sweetinfo.ru.
ИД «СФЕРА»
