Личный кабинет

Чем может помочь технология удаления этилена

Этилен используют для ускорения созревания плодов — например, помидоров, дынь, апельсинов, мандаринов, лимонов, бананов; для уменьшения прочности прикрепления плодов к материнским растениям, что облегчает механизированную уборку урожая. Сначала этот фитогормон вызывает созревание, а затем ускоряет порчу продуктов.

Ученые из Cranfield University и Writtle College использовали технологию удаления этилена «It'sFresh!» ,чтобы доказать ее пригодность для компенсации температурных перепадов при хранении свежих продуктов питания был проведен опыт.  Исследование, представленное на этой неделе, показало, что активная упаковка с использованием технологии удаления этилена может, по крайней мере, на два дня продлевать срок хранения клубники.

 

ИД «Сфера»

Новости

Информационное партнёрство