Сотрудники Университета Вашингтона установили, что фрукты помогают превратить белый жир в бурый.
Ученые кормили грызунов продуктами с высоким содержанием жиров. Часть мышей получала дополнительно ресвератрол в количестве, эквивалентном 360 г фруктов в день для человека. Эти мыши, как выяснилось, набрали на 40% меньше веса в ходе употребления вредной пищи, чем грызуны из контрольной группы.
Животные, придерживающиеся диеты с содержанием 0,1% ресвератрола, смогли превратить избыточный белый жир в "хороший" бурый жир, который помогает сжигать калории.
ИД "СФЕРА"
Фото: viewside.net
