С 6 по 13 августа текущего года отдел ветсанэкспертизы осуществил проверку 44 проб пищевых продуктов. Из них 39 проб – это мясо и мясные продукты.
В 5 пробах вареной колбасы выявлены бактерии кишечной палочки. В одной пробе свино-говяжьих котлет, в 12 пробах мяса и мясопродуктов завышена бактериальная обсемененность, а это представляет опасность для здоровья.
Присутствие бактерий кишечной палочки говорит лишь о несоблюдении режима хранения или изготовления.
ИД "СФЕРА"
