Японские ученые доказали, что спаржа способна снижать артериальное давление. В этом растении есть компоненты, которые ингибируют фермент ACE. Эту молекулу сотрудники RIKEN Center for Sustainable Resource Science и их коллеги из Chiba University назвали аспараптин.
Journal of Natural Products пишет, что ученые использовали масс-спектрометрию. Они определили несколько молекул, содержащих серу, а потом проверили их действенность в деле ингибирования ACE. Выявленный компонент аспараптин оказался весьма эффективным при лечении гипертонии.
ИД "СФЕРА"
Фото: www.vsyasol.ru
