Приказом Росстандарта документ вступит в силу с 1 августа этого года. ГОСТ Р 59507-2021 «Молоко и молочное сырье. Определение наличия остаточного содержания антибиотиков и лекарственных веществ иммунологическими методами» распространяется на сырое молоко и молочное сырье.
Стандарт устанавливает несколько методов определения наличия остаточного содержания антибиотиков и лекарственных веществ — иммунофлуоресцентный с применением иммунохимического биоанализатора, иммуноферментный и иммунохроматографический методы. Все они не являются контрольными. В качестве контрольного используют метод высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором.
Источник: Milknews
