Производитель мороженого из Бостона Emack & Bolio и специализирующаяся на выращивании и создании различных товаров из конопли компания MariMed объявили о сотрудничестве. Партнеры выпустят линейку мороженого — веганского и молочного — с добавлением марихуаны.
Экстракт конопли будет влит в один из основных ингредиентов мороженого перед его заморозкой, рассказал Forbes вице-президент и директор по продажам MariMed Райан Крэндалл. Он также добавил, что решение запустить такую линейку продуктов, особенно с включением опцией для веганов, стало ответом на запрос со стороны потребителей. Представитель MariMed ссылается на исследование аналитической компании Mordor Intelligence, согласно которому драйверами для 3-процентного роста рынка мороженого в течение следующих 4 лет станут крафтовые продукты, изготовленные с использованием натуральных ароматизаторов и подсластителей.
Ожидается, что продажи мороженого с каннабисом начнутся в этом году в Массачусетсе, а затем оно будет доступно в других штатов, где легализована марихуана.
Добавим, что компания «Коноплекс», российский производитель промышленной конопли, отчитался о росте продаж на 60% по итогам первых шести месяцев 2021 года. Всего за этот период компания отгрузила более 600 тонн продукции.
