На перерабатывающем заводе в Ростовской области появилась новая линия с мощностью производства 500 кг полуфабрикатов в час.
Затраты на новое оснащение завода и монтажные работы составили около 100 млн рублей. До появления новой линии птицеперерабатывающий завод в городе Шахты выпускал натуральные полуфабрикаты из индейки и части тушки. Сегодня Группа «Дамате» направляет вектор развития на глубокую переработку мяса.
На заводе под Ростовом уже освоили выпуск купат и маринованного мяса. С новой линии сегодня сходят также котлеты, тефтели, шницели, крокеты.
В компании отмечают, что обновление производства связано с трендами потребительского рынка.
О том, как налажено производство ГК «Дамате» в Пензенской области – на крупнейшем заводе Европы по переработке индейки – читайте в свежем номере журнала «Птицепром» ИД «Сфера».
