Сервис доставки еды Delivery Club (принадлежит Mail.ru Group) начнет открывать собственные кухни в спальных районах столицы, пишет «Ъ». До конца 2018 г. будет открыто до 15 таких объектов, на это потребуется 600-900 млн руб.
Но новых площадках известные рестораны будут готовить под доставку (dark kitchens). Первая кухня появится в декабре на севере Москвы. Здесь смогут одновременно работать три ресторанных партнера.
Стандартная комиссия с заказа для ресторанов, которые размещаются на Delivery Club, составляет 20%, а если Delivery Club сам обеспечивает доставку - 35%. В случае с dark kitchens комиссия будет выше.
ИД «Сфера»
