В 2016 г. доля фальсифицированной молочной продукции на российском рынке составила порядка 5%, годом ранее - 8%. Доля фальсифицированного молочного жира в общей массе молочного жира и заменителя молочного жира в минувшем году была зафиксирована в объеме 4%, в 2016 г. - 7%.
Таковы данные Масложирового союза России и Союзмолока, которые на днях подписали Меморандум о единой методике расчетов отраслевых индикативных показателей и балансов молочных и молокосодержащих продуктов. Это позволит бороться с фальсифицированной продукцией.
В России появятся единые правила оценки доли заменителей молочного жира
ИД «Сфера»
