Самой острой проблемой для участников кондитерской промышленности стал дефицит какао.
Производители уже столкнулись с ростом цен и сокращением плантаций какао-бобов в результате неблагоприятных климатических условий в Ганне и других регионах, где занимаются их выращиванием.
Не будем забегать на 10 лет вперед, а рассмотрим ситуацию, которая ожидает производителей в 2013-2014 маркетинговом году, сообщает sweetinfo.ru. По расчетам экспертов, дефицит какао составит 136 000 тонн, в то время, как в прошлом году это было 70 000 тонн.
ИД «СФЕРА»
