Из-за резкого увеличения мировых цен на какао-бобы эксперты прогнозируют рост цен на шоколад и шоколадные изделия, пишет "Деловой Петербург", ссылаясь на Центр исследований кондитерского рынка.
Исполнительный директор Центра Елизавета Никитина заметила, что розничные цены на шоколад повысились за год более чем на 50%.
Российские эксперты опасаются дефицита сырья. Они зависят от импортного сырья, при этом в 2015 г. в Гане (втором по величине в мире производителе какао-бобов) собрали низкий урожай. Это, как отмечают эксперты, стало причиной роста мировых цен.
ИД "СФЕРА"
Фото: chocolatery.net
