По прогнозам экспертов «РБК Исследований рынков», сегмент готовой еды показывает динамичный рост. Объем рынка доставки готовой еды из ресторанов по итогам 2024 года вырос на 30,3% и достиг ₽648,7 млрд. По данным INFOLine, в целом рынок готовой еды в РФ показывает рост на уровне 10% к году и составит порядка 3,7 трлн руб. в 2025. При этом рынок готовой еды в ритейле растёт быстрее, чем рынок в целом (включая канал HoReCa). FMCG-ретейлеры активно развивают собственные торговые марки, включая расширение ассортимента готовой кулинарии.
25-28 марта 2025 года в Москве, ЦВК «Экспоцентр», состоится выставка GOTOVO. Это международная платформа, объединяющая ведущих производителей и поставщиков оборудования, упаковочных решений, ингредиентов и полуфабрикатов для индустрии готовой еды.
Выставка GOTOVO предоставляет уникальную возможность наладить новые деловые контакты и партнерские отношения, которые необходимы для адаптации к стремительно меняющимся условиям рынка. Специалисты смогут найти эффективные способы автоматизации производственных процессов, что позволит не только решить вопрос нехватки персонала на производстве, увеличить объемы выпуска, но и оптимизировать затраты. Автоматизация становится ключевым направлением, способствующим повышению конкурентоспособности и обеспечению стабильности бизнеса в долгосрочной перспективе.
В экспозиции выставки GOTOVO будут также представлены упаковочные решения; ингредиенты, сырье и добавки; тепловое и холодильное оборудование для пищевых производств; полуфабрикаты и готовая еда для B2B-сегмента и другие технологические инновационные решения для индустрии готовой еды.
В первый день выставки 25 марта состоится конференцияя GOTOVO, в рамках которой ключевые игроки рынка готовой еды обсудят тренды и перспективы развития индустрии, вопросы автоматизации и роботизации производства, расскажут о наиболее интересных инновационных решениях для современной фабрики-кухни, а также поделятся кейсами по продвижению готовой еды и применению искусственного интеллекта.
26 и 27 марта седьмая конференция «Собственное производство как конкурентное преимущество торговой сети» соберет руководителей собственных производств и фабрик-кухонь, чтобы обсудить текущее состояние направлений в торговых сетях; выяснить, какие стратегии в текущих условиях оказались наиболее выигрышными — практики и эксперты рынка поделятся своим видением ситуации.Вас ожидает дискуссия с владельцами торговых сетей, руководителями собственных производств как федерального, так и регионального ритейла, аналитика, кейсы, обзоры оборудования, технологий, а также мастер-классы. Конференция организована при поддержке отраслевого портала о розничной торговле - Retail.ru.
28 марта состоится тренинг «Сильная доставка».
Выставка и конференция GOTOVO проводится при поддержке:
ИЛПРА РУС – Генеральный партнер выставки
ГК «ОМЕГА» - Официальный поставщик ингредиентов
ГК «Шоколадница» - Официальный поставщик готовой еды
Mr. Food – Партнер конференции GOTOVO
Будьте готовы вместе с GOTOVO! Регистрация по ссылке, промокод: MB25-76TFG.
