Компания «НВН», выпускающая готовое питание, которое поставляется в государственные учреждения Москвы и торговые сети, нарастила производство на пилотной линии на 25%. Такого результата компания добилась благодаря участию в нацпроекте «Производительность труда».
Компания «НВН» в Москве выпускает готовую продукцию под брендом «Нам-ням». Благодаря участию в нацпроекте за полгода выпуск сэндвичей увеличился на четверть — с 1,5 до 1,86 тонны в сутки, говорится в сообщении Департамента экономической политики и развития города Москвы, с которым ознакомилась sfera.fm.
Эффективность производства на предприятии повышали в рамках нацпроекта «Производительность труда», пояснили в ведомстве. В течение полугода эксперты изучали, как организованы процессы на предприятии, и составляли план по их оптимизации. В результате проведенных работ были сокращены потери на производстве, произошел аудит сырья и материалов, получилось сократить лишние операции на производстве. За счет деления цеха на зоны и правильной организации мест хранения удалось на два часа сократить рабочие смены. В целом весь процесс изготовления продукта, от поступления сырья до отправки на продажу, сократился более чем в три раза — с 4,3 до 1,2 суток.
В дальнейшем компания планирует масштабировать оптимизированные процессы на другие цеха и линии — производство горячих блюд, салатов и так далее, говорится в сообщении.
Ранее sfera.fm сообщала, что в рамках того же нацпроекты московский производитель колбас нарастил производство на 40% (sfera.fm, Арсений Протасов).
