Личный кабинет

Потребитель VS производитель — кто правит рынком? Успешные новинки для хлебной и кондитерской полки

>> РЕГИСТРАЦИЯ НА БЕСПЛАТНЫЙ ВЕБИНАР <<

Когда? — 27 сентября 2023 года в 10:00 (время московское).

Основная движущая сила для развития современного рынка хлебобулочных и кондитерских изделий — это и производители, и потребители.

В рамках здоровой конкуренции предприятия изобретают новые виды продуктов и услуг, тем самым совершенствуя свой ассортимент в новых направлениях и приучая к нему своих покупателей. Но и потребительский выбор формируется на базе множества внешних факторов, в том числе и представлениях человека об идеальном продукте.

Определить, какой продукт будет покупать его целевая аудитория — это задача № 1 для любого производителя.

  • Какой ассортимент положить на хлебную и кондитерскую полку, чтобы получать стабильную прибыль?
  • Как производителю подстраиваться под быстро меняющиеся потребительский предпочтения?
  • Почему ЗОЖ-ассортимент — это уже стабильная ниша, а не просто мимолетная тенденция?
  • Какой ассортимент с сырьем «ИРЕКС ТРИЭР» отвечает запросам современного покупателя?

На эти и многие другие вопросы ответит Лилия Комоликова, руководитель департамента развития ассортимента и маркетинга ГК «ИРЕКС ТРИЭР», эксперт с более чем 12-летним опытом работы на хлебопекарном и кондитерском рынке.

Ждем вас!

В рамках ЗОЖ-ассортимента на вебинаре «ИРЕКС ТРИЭР» будет представлена, в том числе линейка кондитерских смесей для выпуска изделий функционального направления. 

АСТРИ® КЕКС ПОЛБА — для производства мучных кондитерских изделий (маффинов, кексов, пирогов, печенья, вафель и т. д.), содержащих полбяную цельнозерновую муку. Полба отличается от пшеницы более низким содержанием глютена, содержит «медленные» углеводы, которые обеспечивают чувство сытости на более длительный срок, в кондитерских изделиях полба дает интересный «ореховый» вкус и аромат, прекрасно сочетающийся со сладкой выпечкой. 

АСТРИ® КЕКС КОНОПЛЯНЫЙ — концентрат для производства мучных кондитерских изделий (кексов, маффинов, печенья, тортов, основ для пирогов и многого другого), в состав которого входят конопляный протеин и конопляная клетчатка, обогащающие готовые изделия ценным растительным белком и пищевыми волокнами. Повышенный интерес к конопляным продуктам наблюдается в последние годы, особенно они ценны среди веганов и вегетарианцев.

МЕЛЛА КЕЙК ШУГАР ФРИ — 100%-я смесь для производства масляных бисквитов, полуфабрикатов для тортов, пирожных, кексов, маффинов, печенья, пирогов и других изделий без добавления сахара. Позволяет выпускать выпечку для потребителей, следующих концепциям правильного питания.

ПРОТЕИН МИКС — смесь для производства маффинов, обогащенных белком, без добавленного сахара, не содержащих глютен. Такие изделия являются также одними из наиболее популярных в сегменте продукции функционального направления. 

АСТРИ® МАФФИН ГЛЮТЕН-ЛАЙТ — смесь для производства выпечных изделий, не содержащих глютен. Такая продукция является актуальной темой, не только как составная часть тренда «здоровое питание», но и как отдельное направление товаров с «чистой» этикеткой (gluten free, то есть «свободные» от глютена). 

 

Партнерский материал, ООО «ИРЕКС ТРИЭР». ИНН: 7705913757. Erid: Kra23Xgxz

Новости

События и выставки к посещению