Липецкие аграрии планируют осваивать новые рынки с оригинальной сельхозкультурой — топинамбуром. Интерес к топинамбуру и продуктам его переработки уже проявили китайские компании.
В рамках государственного визита президента РФ Владимира Путина в КНР было подписано межведомственное соглашение между Россией и Китаем, разрешающее ввоз российского топинамбура в Китай, говорится в сообщении липецкого Минсельхоза, с которым ознакомилась sfera.fm. Теперь регион сможет начать поставки этой культуры в КНР — тем более что потенциальные покупатели уже есть.
Возделыванием этой культуры в Липецкой области занимаются аграрии Данковского района, пояснили в ведомстве. В этом же районе годом ранее запустили вторую очередь завода по переработке топинамбура от компании «ИстАгроДон».
«Очень перспективное направление. Пищевая промышленность, фармацевтика, корма для животных – спектр применения продукции из топинамбура достаточно широкий. Спрос большой. Уже несколько китайских компаний выразили желание сотрудничать с Липецкой областью», – сообщил губернатор региона Игорь Артамонов.
Топинамбур считают перспективной культурой за счет её неприхотливости, устойчивости к климатическим условиям, заболеваниям и сорнякам. При этом она содержит множество полезных веществ, включая инулин, спрос на который в пищевой и не только промышленности сейчас растет.
Ранее sfera.fm сообщала, что в Адыгее займутся разведением новых сортов топинамбура. Кроме того, в 2023 году здесь наладили производство порошков и сиропов из топинамбура.
Арсений Протасов, sfera.fm
