Личный кабинет

Из-за COVID-19 в мире подскочил спрос на продукты с пользой для здоровья — исследование

Компания BENEO, специализирующаяся на производстве функциональных ингредиентов, инициировала мировой опрос потребителей с целью выявить изменения их предпочтений относительно пищевых продуктов под влиянием пандемии коронавируса.

Рыночное исследование было осуществлено компанией FMCG Gurus и охватило 18 стран и 23 тысячи респондентов. Его результаты показали, что люди во всем мире как никогда раньше уделяют много внимания содержанию в продуктах ингредиентов для поддержания здоровья, а также прозрачности маркировки товара.

64 % участников опроса заявили, что стали более осознанно относится к состоянию своей иммунной системы из-за глобального распространения вируса COVID-19. Даже те потребители, которые ранее считали себя обладателями крепкого иммунитета, теперь допускают свою уязвимость перед болезнями и недугами. Это напрямую сказывается на покупательском поведении: на данный момент две трети потребителей (64 %) проявляют повышенный интерес к продуктам питания, напиткам и пищевым ингредиентам, повышающим защитные силы организма. Кроме того, 48 % участников опроса начали специально изучать информацию о здоровом образе жизни.

Исследователи также зафиксировали рост спроса на продукты питания, помогающие преодолеть повышенную утомляемость естественным путем. У 34 % опрошенных возрос интерес к продуктам и напиткам, способствующим повышению тонуса и бодрости организма. Кроме того, был отмечен тренд на регуляцию психического состояния с помощью еды: более половины респондентов (55 %) признались, что c высокой вероятностью купят пищевой продукт для улучшения своего настроения.

Тем не менее ключевым фактором выбора по-прежнему остается состав продукта: большинство покупателей не готовы употреблять продукты, обеспечивающие приток энергии, если они содержат вредные для здоровья компоненты.

Одно из возможных решений данной дилеммы — использование медленных низкогликемических углеводов, таких как Палатиноза™ (изомальтулоза). 45 % потребителей считают эти углеводы более полезными.

— Результаты опроса свидетельствуют, что пандемия коронавируса подстегнула глобальный спрос на полезные пищевые ингредиенты. Люди озабочены вопросами повышения сопротивляемости организма, улучшения здоровья и физического состояния, а также выбора продуктов c доказанной пользой. Ассортимент ингредиентов BENEO предлагает оптимальные решения для данных тем. Так, пребиотические волокна производителя из корня цикория обладают рядом научно подтвержденных свойств, оказывающих оздоравливающий эффект на организм в течение длительного времени, — рассказывает директор отдела аналитики в FMCG Gurus Майкл Хаджес.

Также опрос выявил обострение внимания потребителей к экологическим проблемам. Люди начали сильнее задаваться вопросом о возможной связи между нарастающим загрязнением воздуха и повышением собственной уязвимости перед болезнями дыхательных путей. Конкретно это выразилось в том, что 60 % покупателей теперь более внимательно относятся к воздействию производства потребляемых ими продуктов питания на окружающую среду, а 46 % целенаправленно ищут данную информацию на упаковке товара.

— Очень важно, чтобы все игроки рынка содействовали экологизации ведения бизнеса. BENEO выступает за активную поддержку экологичного сельского хозяйства, сохранение биоразнообразия, снижение загрязнения воды и эрозии почв. За последние 30 лет мы смогли снизить удельное потребление энергии на 50 %, а к 2050 году планируем достичь углеродной нейтральности наших предприятий, — пояснила глава отдела рыночной информации и потребительских прав в BENEO Мириам Снает.

Продукция BENEO представлена на территории России, Беларуси и Казахстана компанией Bang & Bonsomer .

www.beneo.com

www.beneonews.com

LinkedIn: www.linkedin.com/company/beneo

Twitter: @_BENEO

Продукция BENEO представлена на территории России, Беларуси и Казахстана компанией Bang & Bonsomer (www.bangbonsomer.com)
Контакты:
Александра Шуваева
Директор департамента пищевых ингредиентов 125040, Москва, ул. Правды, д. 26
Тел. +7 (495) 258 40 40
Fooding.RU@bangbonsomer.com

 

Новости

События и выставки к посещению

День Российского Грибоводства modern-bakery.ru