Оптовые цены на красную икру этим летом и осенью подросли на 54%, пишут "Известия", ссылаясь на Рыбный союз.
За последние 6 месяцев стоимость икры рыб лососевых пород повысилась с 1950 руб. до 3 тыс. рублей за кг. Икра горбуши подорожала на 23%, икра кеты - на 13%.
Исполнительный директор Рыбного союза Сергей Гудков прогнозирует к Новому году рост розничных цен на красную икру. Ее потребление, скорее всего, снизится.
На цены влияют инвестиционные издержки производителей и политика фирм, выставляющих высокий ценник на деликатес за рубежом и не желающих продавать ее дешевле в РФ, считают эксперты.
ИД "Сфера"
