Сегодня России не хватает 6 млн тонн молока, чтобы покрыть потребности внутреннего рынка, но эксперты уверены, что нам по силам это сделать за счет отечественного производства, но понадобится время….много времени.
«Согласно официальным данным, Россия занимает 6 место в мире после Индии, США, Пакистана, Китая и Бразилии по объемам производства сырого молока. При этом нужно сказать, что реально на промышленную переработку поступает, по оптимистичным оценкам, половина от производимого сырого молока. Поэтому главной нашей задачей является не столько наращивание объемов производства сырого молока, а сколько наращивание объемов реализации на промышленную переработку. Соответственно должны быть разработаны долгосрочные программы развития отрасли, с объективными оценками показателей и с четким пониманием того, сколько нам понадобится средств (в том числе бюджетных) и времени для реализации поставленных задач. Различные проблемы будут возникать в отрасли, но при грамотном построении государственной поддержки, которая должна включать множество инструментов, риски от них могут быть минимизированы», - сказал старший эксперт Института конъюнктуры аграрного рынка Виктория Берлай на совещании по развитию отрасли во вторник, сообщает yarmarka.net.
Президент Ассоциации крестьянских хозяйств и сельскохозяйственных кооперативов России (АККОР) Владимир Плотников считает, что нужно обратить внимание на деревни, где стремительно растет поголовье скота. Может быть именно эти маленькие «шурупчике» и необходимы нашему неисправному «молочному» механизму.
«Развиваются только крупные переработчики. До деревни деньги не доходят. Я считаю, что государство должно напрямую субсидировать возрастающее поголовье коров. А у нас оно в целом падает. В 1990 году в стране было 20 миллионов коров, сейчас только 9 миллионов. Как только деньги начнут доходить до фермеров, тогда пойдет рост производства. Лидерами на первых парах, правда, стать не удастся. Мы производим порядка 30 миллионов тонн молока в год, а передовые страны – уже около 90 миллионов», - сказал Плотников.
ИД «СФЕРА»
