Недавно Natural Resources Defense Council и Гарвардский университет представили совместный доклад на тему «Игра дат: Как неправильная маркировка сроков годности еды превращает американские продукты в мусор».
Вопрос неправильной маркировки продуктов питания в Америке стоит очень остро, поэтому тема доклада является как никогда актуальной.
Исследователи изучили статистику, и выяснилось, что ежегодно потребители выкидывают миллиарды долларов в мусорку из-за путаницы со сроками хранения. Они предлагают ввести единые общенациональные правила маркировки «best by» и «sell by» скоропортящихся продуктов, что поможет сэкономить пищевой промышленности до 900 млн долларов ежегодно, сообщает foodcontrol.ru.
ИД «СФЕРА»
