Личный кабинет

Каждая десятая свинья в Европе заражена сальмонеллой

Европейская система быстрого оповещения о безопасности пищевых продуктов и кормов (RASFF) распространила информацию о том, что европейская мясная продукция далеко не безопасна!

По всей Европе продолжают регистрироваться случаи выявления патогенных микроорганизмов в мясной продукции, сообщает foodcontrol.ru.

Для того, чтобы сохранить здоровье европейской нации, EFSA (European Food Safety Authority) приступила к реализации проекта под названием «Passpork». Его целью является создание доступного, быстрого мультипатогенного детектора для использования в свиноводческой индустрии.

Решение сделать его ориентированным на свинину было принято не с проста. Дело в том, что, согласно информации EFSA, каждая десятая свинья, забитая в Европе, заражена сальмонеллой, и именно свинина является самым частым виновником пищевых отравлений.

 

ИД «СФЕРА»

Новости

Информационное партнёрство

inter-food.su meatindustry.ru mvc-expohleb.ru