За 1,5 года спрос на кефир и кефирные продукты в Великобритании вырос на 400 %. Кефир станет пищевым трендом 2020 года, считает британский ритейлер Tesco.
Представитель Tesco Вики Смит сообщил об удвоении ассортимента кефирных напитков компании за последние 2 года на фоне высокого спроса на этот продукт. В 2020 году Tesco также планирует увеличить ассортимент кисломолочных напитков. Сейчас у Tesco семь различных кефирных напитков, а также четыре варианта йогурта.
Вики Смит отметил, что напиток стал популярен за счет сарафанного радио.
Tesco начала сотрудничать с Biotiful Dairy — компания начала первая в Великобритании выпускать кефир. Стоит отметить, что основательницей Biotiful Dairy является бывшая фигуристка Наташа Боуз, которая выросла в России.
ИД "Сфера"
