Производители хлеба сообщили розничным сетям, что в августе цены на их продукции вырастут на 7–12%. Это связано с подорожанием основного сырья, заявляют хлебопеки.
По словам президента Российского союза пекарей Алексея Лялина, маргарин подорожал на 39%, сахар на 9%, материал для упаковки — на 26%. Но при этом стоимость хлеба за год выросла только на 1 рубль, цитирует «Коммерсант» слова представителя отрасли.
Дмитрий Козлов, глава БКХ «Коломенский», добавил, что на рост цен на хлебобулочную продукцию также влияет дефицит персонала и необходимость повышения зарплат тем сотрудникам, которые остались работать на производстве.
В пресс-службе Минсельхоза заявили, что не видят предпосылок для подорожания хлеба. Представители ведомства уверяют, что с начала года оптовые цены на рожь, пшеницу третьего и четвертого классов снижаются. Также дешевеет мука, уточняют в министерстве.
Минсельхоз напомнил о субсидиях для хлебобулочных производств и обязательств предприятий, получивших дотации от государства, не повышать цены на свою продукцию.
В конце июня Российский союз пекарей выражал опасение, что новый ГОСТ, подготовленный ЕССМС, лишит хлебопеков льготного НДС в размере 10%. Тогда в Минсельхозе также заявили, что цены на хлебобулочную продукцию стабильны и их существенного роста регулятор не ожидает.
