Личный кабинет

Куриное мясо в США небезопасно для здоровья

Служба безопасности и проверки продовольствия минсельхоза США предоставила результаты исследования куриного мяса, и они стали для всех полной неожиданностью.

В ходе проверки выяснилось, что более 1/4 куриного мяса в США позитивно к Salmonella, а более 1/5 — к Campylobacter, сообщает foodcontrol.ru.

Сальмонеллы — род неспороносных бактерий, имеющих форму палочек. Campylobacter является возбудителем кампилобактериоза — острой инфекционной болезни, характеризующейся острым началом, лихорадкой, интоксикацией, преимущественным поражением желудочно-кишечного тракта.

 

ИД «СФЕРА»

Новости

События и выставки к посещению

Международная выставка Agros 2024 expo modern-bakery.ru