Очень часто для производства продуктов разного характера используется одно и тоже оборудование, то есть бывают случаи крупицы составляющих одного продукта, попадают в другой продукт.
Далеко не всегда на упаковках продуктов питания упоминаются все его составляющие. Если для простого здорового человека такое не является очень веским фактом, то с людьми, которые мучаются от проблем с пищеварением, он легко сыграет злую шутку.
В этом убедилась американка Джоди Мейер, которая приготовила печенье с использованием смеси от компании Trader Joe's. Выпечку она делала своему 2-х годовалому сыну Финнеган, который мучается от аллергии на арахис. Пару минут спустя лицо младенца покрылось крапивницей.
Как заявил сотрудник компании, все их оборудование, задействованное в производстве продуктов с арахисом, подлежит полной очистке перед началом другой работы, с безарахисовой продукцией.
ИД "СФЕРА"
