В Санкт-Петербурге начала работу IV Международная конференция «Масложировая индустрия. Масла и жиры» от Издательского дома «Сфера», которая продлится два дня.
В рамках деловой программы и пяти секций разной направленности выступят более 30 экспертов отрасли.
К традиционно насыщенным блокам конференции по анализу мирового и российского рынков, технологического блока и специального раздела по качеству и безопасности масложировой продукции в этом году добавилась секция, посвященная актуальной проблеме — нормированию глицидиловых и 3-МСРD эфиров в растительной маслах. Спикеры из трех стран поделятся своим видением проблемы, расскажут о российской методике определения и поделятся опытом по снижению канцерогенов в масложировой продукции.
Важной частью конференции выступает отраслевая выставка. Организаторы планируют, что уже в следующем году она станет самостоятельным деловым мероприятием.
За новостями конференции следите в официальных аккаунтах ИД «Сфера» в соцсетях и мессенджерах: Facebook, Instagram и Telegram.
ИД "Сфера"
