Доктор Уэнди Холл провел два исследования, которые показали, что употребление миндаля снижает риск развития сердечно сосудистых заболеваний и ожирения.
Одно исследование проводилось в отделе диетологии в Королевском колледже Лондона. Участники эксперимента с риском сердечно-сосудистых заболеваний выше среднего были разделены на две группы. Для каждой группы было разработано свое меню: одна из групп вместо таких закусок, как печенье и чипсы получала миндаль в течение шести недель.
Исследователи сравнили показатели кардиометаболического здоровья между двумя группами.
Улучшение эндотелиальной функции и уровня холестерина ЛПНП позволяет предположить, что замена обычных закусок миндалем, составляющая 20% от общего потребления калорий, может снизить скорректированный относительный риск сердечно-сосудистых заболеваний на 32 %.
До этого доктор Уэнди Холл провел исследование King’s, опубликованное в Европейском журнале питания, которое показало, что люди, которые едят миндаль в Великобритании, имеют меньшую окружность талии и более низкий ИМТ, чем те, кто этого не делает.
ИД "Сфера"
