В Минфине разработали проект закона, согласно которому максимально разрешенная крепость вина может увеличиться на 1 градус с 16,5% до 17,5%.
Как пишут «Известия», данные изменения вызваны появлением нового вида дрожжей и повышением сахаристости винограда, от которой зависит крепость вина. На сахаристость оказали влияние изменения климата.
Сейчас вином может считаться напиток крепостью от 8,5% до 16,5%. Он должен быть произведен путем брожения ягод винограда или виноградного сусла. Добавление этилового спирта в напиток запрещено.
ИД «Сфера»
