Старейшая в Петербурге сеть ирландских пабов Mollie’s Pubs будет развивать новый формат, дабы привлечь новую аудиторию.
В ее диапазон войдет молодежь, которая зачастую финансово ограничена. Новые заведения Fish&Chips будут представлять собой эконом вариант Mollie’s Pubs со средним чеком 500 руб. Кстати, одно уже работает в тестовом режиме на Новосмоленской набережной.
На сегодняшний день сеть насчитывает 14 заведений в Москве и Питере, около десяти точек нового формата откроются в обеих столицах в ближайшие 3-5 лет, сообщает restoranoff.ru.
ИД «СФЕРА»
.png)
