Специалисты из Монреальского неврологического института и Университета Макгилла выяснили, что тяга к нездоровой пище происходит в силу ее калорийности, а не из-за вкусовых особенностей.
Установлено, что мозг способен определять калорийность продуктов питания. За это отвечает вентромедиальная префронтальная кора.
Ученые показали добровольцам изображения продуктов и предлагали им выбрать понравившиеся блюда. В этот момент мозг человека подвергался сканированию. Оказалось, что добровольцы неосознанно выбирали высококалорийные продукты.
ИД "СФЕРА"
Фото: pvkusno.info
