Вебинар, организованный экспертно-аналитическим агентством Савкина Эксперт Групп, собрал профессионалов рынка для обсуждения успешной трансформации бренда «Индилайт» от нишевого продукта для здорового питания к символу повседневного семейного ужина. Гостья мероприятия, Евгения Аргентова, директор по интегрированным коммуникациям группы компаний «Дамате», рассказала о маркетинговых стратегиях, которые сделали продукт стать самой растущей категорией среди видов мяса.
Основной бренд «Индилайт» прошел путь от ассоциации с сухим мясом для диет до полноценного повседневного продукта.
По данным, приведенным Любовью Савкиной, производство индейки в России выросло до 438 тысяч тонн в 2024 году с приростом 4%, а к 2030 году ожидается 650 тысяч тонн, что обеспечит среднедушевое потребление на уровне 5 кг.
«В 2013 году, когда только говорили о том, что начнется промышленное производство в крупных масштабах в России, потребление составляло всего полкилограмма на человека, а сейчас эти показатели достигли отметки в 3 килограмма на человека в год. Производство индейки в России составило 438 тысяч тонн в убойном весе в 2024 году и годовой прирост составил 4%», отметила аналитик.
Евгения Аргентова выделила ключевые «опоры» стратегии продвижения «Индилайта»:
- Широкий ассортимент от сырого мяса (грудка, филе, стейки) до полуфабрикатов (котлеты, фарш) и готовых продуктов (колбасы, бекон из индейки). Уникальные позиции, такие как сыровяленая колбаса и роллы, закрывают потребности всех категорий покупателей.
- Многоканальность. Присутствие на всех онлайн-платформах (Ozon Fresh, Купер, Yandex.Lavka и др.), оффлайн-сетях и экспорт в более 60 стран. Онлайн-каналы позволяют оперативно тестировать новинки и собирать обратную связь.
- Семейные ценности. Реклама с участием известных личностей, подчеркивающая тепло семейного ужина. «Мы строим образ близкий к семье, где звезды действительно едят нашу продукцию», — отметила Аргентова.
- Собственный контент. Видеорецепты, лайфхаки и мастер-классы от шеф-поваров, помогающие преодолеть стереотип о сухости мяса.
- Юмор и эмоции. Интеграция актуальные тренды социальных сетей, кринж-рецепты и нативные посты. «Юмор стал центральной линии нашей коммуникации, и особенно коммуникации в социальных сетях», — сказала Аргентова.
- Упаковка как медиа. QR-коды на цветной упаковке лотков ведут к рецептам, онлайн-играм или производственным историям. «Можно было попасть на страницу с рецептами, можно было в другой период попасть на страницу с информацией о производстве, когда мы более активно информировали о том, как мы производим продукцию и так далее», — объяснила эксперт.
Аргентова отметила вкусовые тренды на 2026 год: азиатские вкусы, простые рецепты, ретро-блюда и удобство приготовления. Она выделила рост спроса на быстрые и удобные в приготовлении продукты, например стейки, которые готовятся за 1–3 минуты.
Вебинар подчеркнул роль маркетинга в росте категориим. Так, «Дамате» не только продвигает бренд, но и формирует культуру потребления индейки, делая ее доступной и привлекательной.
Ранее sfera.fm сообщала, что Группа «Черкизово» продала через биржу более 16 тысяч тонн мяса.
Полина Асланова, sfera.fm
