Производство свинины в России показывает стабильный рост, при этом цены, по данным экспертов, имеют тенденцию к снижению. Говядина, напротив, растет в цене, а цены на мясо птицы сохраняют стабильность.
Ассоциация Мясопереработчиков (АСОМП) проанализировала позиции разных видов мяса на российском рынке и наметила тренды ближайшего развития. Так, по данным ассоциации, с которыми ознакомилась sfera.fm, на рынке свинины наметился тренд на снижение цен по большинству позиций. Эксперты ожидают, что цены на свинину продолжат двигаться вниз в рамках ближайших двух-трех недель. При этом по данным за июль 2023 года в производстве свинины сохраняется положительная динамика — по сравнению с тем же периодом 2022 года прирост составляет 6%.
Цены на мясо бройлеров сохраняются вблизи уже достигнутых значений, и с учетом снижения цен на свинину эксперты прогнозируют стабилизацию рынка.
Средний уровень оптовых цен на отечественную говядину и субпродукты в России на прошлой неделе вырос на 1,8%, а за месяц стал выше на 4,3% (в рублевом эквиваленте).
Ранее sfera.fm сообщала, что в Евросоюзе цены на свинину выросли на 25% по сравнению с прошлым годом (sfera.fm, Арсений Протасов).
