Переработка сои в Омской области может получить новый промышленный центр в 2027–2028 годах. Запланированный завод позволит выпускать продукцию с более высокой добавленной стоимостью внутри региона вместо поставок сырья, а также создаст дополнительный спрос на культуру, занимающую почти 17 тыс. га.
Омская область планирует развивать глубокую переработку сои
Омская область планирует перейти от преимущественных поставок соевого сырья к более глубокой переработке внутри региона. В 2027–2028 годах здесь намерены построить предприятие по переработке сои, которое должно обеспечить выпуск продукции с более высокой добавленной стоимостью. Проект инициирован губернатором Виталием Хоценко. По словам министра сельского хозяйства, пищевой и перерабатывающей промышленности Омской области Николая Дрофы, площадка под новое производство уже сформирована в одном из районов региона, а инвестором выступит местный сельхозпроизводитель, который уже занимается переработкой.
Новый завод может поддержать расширение посевов сои
Сейчас соя остается для Омской области сравнительно небольшой культурой. Ее постоянно выращивают около десяти хозяйств, еще несколько сельхозпроизводителей только начинают работать с ней. Общая площадь посевов достигает почти 17 тыс. га, а урожайность составляет 12–14 ц/га. Часть выращенной в регионе сои уже поставляется в Китай и Казахстан. Появление перерабатывающих мощностей должно создать дополнительный внутренний спрос на сырье и стать стимулом для дальнейшего расширения площадей под культурой.
Глубокая переработка масличных становится отдельным направлением развития МЭЗов
Возможности глубокой переработки масличного сырья станут одной из тем XI Международного конгресса «Масложировая индустрия», который пройдет 20–21 октября в Санкт-Петербурге. На технологической сессии «Глубокая переработка масличного сырья: белковые продукты, биоконверсия и новые возможности для МЭЗов» участники обсудят технологии извлечения и концентрирования белка, переработку соевого шрота и выпуск продукции с высокой добавленной стоимостью.
Омские селекционеры адаптируют сою к сибирским условиям
Развитие переработки сопровождается селекционной работой. Омский аграрный научный центр создает сорта, способные созревать в условиях короткого сибирского лета. Один из них — «Сибириада» — уже включен в Государственный реестр и выращивается за пределами региона. По словам заведующего лабораторией селекции зернобобовых культур Акимбека Асанова, сорт показывает скороспелость и продуктивность не только в Сибири, но и в Орловской, Тульской и Курской областях. Его также возделывают в Новосибирской и Кемеровской областях и Алтайском крае.
Условия сезона поддержали качество урожая сои
В Омском аграрном научном центре положительно оценивают качество сои текущего урожая. По словам научного сотрудника лаборатории Юлии Ященко, сочетание тепла и достаточного количества влаги создало благоприятные условия для культуры. Строительство перерабатывающего предприятия должно дополнить уже сформировавшуюся в регионе цепочку выращивания и селекции сои промышленной переработкой. В региональном АПК рассчитывают, что это позволит оставлять большую часть добавленной стоимости внутри Омской области и создаст условия для дальнейшего развития производства культуры.
Надежда Тимофеева, sfera.fm
