Для динамичного развития хмелеводства в России необходима комплексная поддержка, в том числе для решения задачи импортозамещения оборудования и техники. Требуется повысить привлекательность этой отрасли для аграриев и справиться с вызовом кадрового голода, сообщил исполнительный директор Ассоциации производителей пива, солода и напитков (АПП) Вячеслав Мамонтов на конференции «Российский хмель».
Лидером по выращиванию хмеля в России сегодня является Республика Чувашия. В регионе принята Стратегия развития хмелеводства до 2035 года. Предполагается, что к этому времени валовый сбор хмеля достигнет 3,7 тыс. тонн. В Республике действуют эффективные меры поддержки, например, субсидирование части затрат на закладку и уход за многолетними насаждениями, частичное возмещение расходов на производство хмеля при условии его дальнейшей продажи и возмещение аграриям до 50% расходов на приобретение оборудования.
Данные факторы создают позитивные условия и дополнительные возможности для сельхозпроизводителей. При этом в АПП уверены, что тема обеспечения сырьевой независимости и развития хмелеводства требует дальнейшей проработки и решения ряда вопросов на федеральном уровне, в числе которых и дефицит кадров.
«В этом году крупнейшими пивоварами совместно с экспертами индустрии сформирован Проектный офис по созданию саморегулируемой организации пивоваров. На его площадке ведется работа по формированию Центра экспертизы и аналитики пивоваренной отрасли. Мы ожидаем, что в будущем Центр объединит усилия экспертов рынка пива и смежных отраслей в исследовательской, аналитической, научной и образовательной деятельности. Среди перспективных проектов Центра хочется отметить „Школу пивоваров“. Эта инициатива, в основе которой — приверженность формированию будущего пивоварения через инвестиции в образование, инновации и устойчивое развитие», — говорит исполнительный директор АПП Вячеслав Мамонтов.
Для восстановления хмелеводческой отрасли в России потребуется не менее 5–7 лет. В то же время выращивание данной культуры — это возможность для отечественных производителей хмеля занять нишу в рамках импортозамещения. Поэтому в отдельную программу по развитию и поддержке хмелеводства требуется включить также направление в области образования и научных исследований.
«Результатом этой работы мы видим синергию и эффективное взаимодействие пивоваренной отрасли, научных и образовательных учреждений, профильных департаментов органов власти. Это позволит сформировать кадровый потенциал для отрасли», — говорит Вячеслав Мамонтов.
Ранее sfera.fm сообщала, что площадь под хмельниками в России вырастет в три раза к 2028 году.
